استقرار نسبي في أسعار الدواجن والبيض اليوم في مصر

شهدت أسعار الدواجن والبيض استقرارًا نسبيًا في الأسواق المصرية اليوم الأحد الموافق 31 أغسطس 2025، وذلك بعد فترة من التقلبات التي أثرت على ميزانية الأسر. ويعتبر الدجاج والبيض من المصادر الأساسية للبروتين في النظام الغذائي للمصريين، مما يجعل أسعارها ذات أهمية كبيرة للمستهلكين.

وفي تحديثات بورصة الدواجن، سجلت أسعار الفراخ البيضاء في المزرعة ما بين 63 و 64 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت في الأسواق المحلية بين 73 و 74 جنيهًا. أما الفراخ الساسو، فسجلت 95-96 جنيهًا في المزرعة، وتباع في الأسواق بسعر يتراوح بين 105 و 110 جنيهات. وبلغ سعر الفراخ البلدي 119-120 جنيهًا في المزرعة، بينما وصل إلى 130-160 جنيهًا في الأسواق.

أما أسعار البيض، فقد استقرت أيضًا، حيث تراوحت أسعار كرتونة البيض الأبيض بين 135 و 140 جنيهًا، والبيض الأحمر بين 145 و 150 جنيهًا، بينما سجل البيض البلدي سعرًا يتراوح بين 130 و 135 جنيهًا للكرتونة.

وتتأثر أسعار الدواجن في مصر بعدة عوامل، أبرزها أسعار الأعلاف، خاصة الذرة وفول الصويا، بالإضافة إلى العرض والطلب وتكاليف الإنتاج التي تشمل العمالة والطاقة والصيانة.

ولمساعدة المستهلكين على اتخاذ قرارات شراء صائبة، ينصح الخبراء بمتابعة الأسعار اليومية من خلال بورصة الدواجن والمواقع الإخبارية الموثوقة، والشراء بالجملة في حالة الحاجة إلى كميات كبيرة، وتخزين الدواجن في ثلاجات مناسبة للحفاظ على جودتها.

ويتوقع خبراء بورصة الدواجن استمرار استقرار الأسعار خلال الفترة المقبلة، مع احتمال ارتفاع طفيف خلال مواسم الأعياد والإجازات، وذلك بناءً على توازن العرض والطلب وأسعار الأعلاف العالمية والمحلية.

وتلعب أسعار الدواجن والبيض دورًا حيويًا في ميزانية الأسرة المصرية، لذا فإن متابعتها تساعد على تنظيم النفقات واختيار أفضل أوقات الشراء لتجنب الارتفاعات المفاجئة.

المصدر: https://www.matnnews.com/240975