نصائح لتناول لحم البط بطريقة صحية

يعتبر لحم البط من الأطعمة المغذية والشهية، لاحتوائه على البروتينات والمعادن والدهون المفيدة لصحة القلب والعضلات والمناعة، لكن خبراء التغذية يؤكدون أن طريقة الطهي تحدد مدى فائدة أو ضرر هذه الوجبة.

يوصي الخبراء بتقليل الدهون عن طريق اختيار قطع لحم البط قليلة الدهن كصدر البط وإزالة الجلد قبل أو بعد الطهي لخفض السعرات الحرارية مع الحفاظ على الطعم.

كما ينصح الأطباء بالشوي أو السلق أو الطهي بالبخار بدلاً من القلي العميق لتقليل امتصاص الدهون، مع استخدام زيوت نباتية صحية مثل زيت الزيتون بدلاً من الزبدة.

ويفضل تقديم لحم البط مع الخضروات الطازجة أو الحبوب الكاملة لتحقيق توازن غذائي وتسهيل الهضم مع تجنب الصلصات الدسمة واستبدالها بصلصات طبيعية.

على الرغم من فوائد لحم البط، يجب على مرضى القلب والضغط المرتفع تناوله باعتدال، مرة واحدة في الأسبوع، ومراقبة السعرات الحرارية اليومية وتجنب الجمع بينه وبين الأطعمة عالية الدسم.

المصدر: https://www.matnnews.com/250608