لحم الوز غذاء فاخر بفوائد صحية متعددة

لحم الوز، الذي يعتبر من الأطعمة الفاخرة، يشتهر بفوائده الغذائية المتعددة ونكهته الغنية، حيث يمنح الجسم العناصر الضرورية لدعم الصحة العامة وتعزيز الطاقة والمناعة.

ويعد لحم الوز مصدرا ممتازا للبروتين الحيواني الذي يعتبر أساسيا لبناء العضلات وتجديد الأنسجة في الجسم، إذ يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي تساهم في تعزيز الصحة العضلية وتحسين القوة البدنية، كما يساعد البروتين الموجود فيه على الشعور بالشبع لفترات طويلة، مما يقلل الرغبة في تناول الوجبات عالية السعرات ويعزز التحكم في الوزن عند إدراجه ضمن نظام غذائي متوازن.

ويحتوي لحم الوز على مستويات مرتفعة من الحديد، وهو عنصر حيوي لتكوين خلايا الدم الحمراء ومنع الإصابة بفقر الدم، كما أنه غني بفيتامينات B، مثل B12 وB6، التي تلعب دورا محوريا في دعم الجهاز العصبي وتحسين وظائف الدماغ، لهذا فإن تناوله بانتظام يساعد على تعزيز الطاقة والنشاط، وتحسين التركيز والذاكرة، مما يجعله مفيدا لجميع الفئات العمرية، خاصة كبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف التركيز أو التعب المزمن.

ورغم احتواء لحم الوز على نسبة من الدهون، إلا أن جزءا كبيرا منه يتكون من الدهون غير المشبعة، المفيدة لصحة القلب، إذ تساعد هذه الدهون على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم ورفع الكوليسترول الجيد، مما يقلل خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب، وينصح الخبراء بتناول لحم الوز المشوي أو المسلوق مع إزالة الجلد لتقليل الدهون المشبعة والحفاظ على قيمته الغذائية دون زيادة السعرات الحرارية.

وبالإضافة إلى ما سبق، يحتوي لحم الوز على مجموعة واسعة من المعادن المهمة مثل الزنك والفوسفور والسيلينيوم، فالزنك يعزز المناعة ويساعد في التئام الجروح، والفوسفور ضروري لصحة العظام والأسنان، والسيلينيوم مضاد للأكسدة يحمي الخلايا من التلف ويعزز نشاط الإنزيمات المهمة للجسم، وهذه التركيبة تجعل لحم الوز غذاء متكاملا لدعم الصحة العامة والوقاية من الأمراض المزمنة عند إدراجه بشكل معتدل ضمن النظام الغذائي اليومي.

المصدر: https://www.matnnews.com/250604