لماذا لا تشعر بالجوع صباحًا خبراء يكشفون الأسباب والمخاطر
أظهرت دراسات حديثة وأراء خبراء التغذية أن عدم الشعور بالجوع عند الاستيقاظ قد يشير إلى عادات غذائية خاطئة أو مشكلات صحية ونفسية تستدعي الانتباه. الفطور يُعتبر وجبة أساسية للحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم وتغذية الجسم والدماغ، وبالتالي الوقاية من الرغبة الشديدة في تناول السكريات والوجبات السريعة غير الصحية.
أوضحت ناتالي بوروز، أخصائية التغذية، أن الاعتماد على القهوة كبديل للإفطار له تأثير سلبي، فالكافيين يحفز إفراز الأدرينالين بدلاً من توفير طاقة حقيقية للخلايا. وشددت على أهمية تأخير تناول القهوة إلى ما بعد وجبة الفطور لتنظيم هرموني الأدرينالين والكورتيزول. وأضافت أن الفطور المتوازن يساهم في تقليل التوتر وتنظيم الساعة البيولوجية المسؤولة عن الجوع والنوم.
دراسة إسبانية نُشرت في يناير 2025، أكدت أن الفطور يجب أن يمثل 20-30% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية، أي ما يعادل 400-600 سعرة حرارية للنساء و500-750 للرجال، خاصةً للراغبين في إنقاص الوزن، لأنه يعزز الشعور بالشبع ويقلل من استهلاك الوجبات السريعة. وفي سياق متصل، كشفت دراسة أخرى في فبراير 2025 شملت 5,000 مشارك أن تناول الفطور قبل الساعة 9 صباحاً يقلل من خطر الاكتئاب بنسبة 28% مقارنة بتأخيره أو تخطيه.
كارا روز، أخصائية تغذية، أشارت إلى أن عدم الشعور بالجوع صباحاً قد يكون ناتجاً عن ارتفاع مستويات الكورتيزول، هرمون التوتر، الذي يثبط الشهية مؤقتاً، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. ولتحفيز وظائف الكبد وتقليل مستويات الكورتيزول، أوصت روز بتناول الماء الدافئ مع الزنجبيل والليمون، بالإضافة إلى ممارسة تمارين التنفس العميق.
وأوضحت روز أن الجسم يستهلك مخزون الجلوكوز في الكبد أثناء النوم، وعندما ينفد هذا المخزون، يفرز الجسم الكورتيزول للحفاظ على مستويات السكر في الدم، ما قد يؤخر الشعور بالجوع بسبب التداخل مع هرمون الميلاتونين.
من جهة أخرى، أوضحت بوروز أن عدم تناول الفطور ليس بالضرورة أمراً سلبياً، خاصةً عند اتباع نظام غذائي متوسطي يعتمد على وجبات خفيفة أو متأخرة في الصباح، فهذا النظام يبطئ إفراغ المعدة ويحافظ على الشعور بالشبع. ومع ذلك، يحذر الخبراء من أن تخطي الفطور بسبب تناول القهوة أو التعرض للتوتر قد يؤدي إلى عادات غذائية غير صحية وزيادة المخاطر الصحية على المدى الطويل.
المصدر: https://www.okaz.com.sa/variety/na/2219139?ref=rss&format=simple&link=link
