اقبال كبير على قهوة فاخرة غالية الثمن مصدرها روث هذا الطائر!
تعتبر القهوة من المشروبات المفضلة للملايين حول العالم، وتحظى بمكانة خاصة في حياتهم اليومية.
ومع البحث المتواصل عن تجارب ذوق جديدة، يأتي اكتشاف قهوة فاخرة غير عادية مصدرها طائر نادر في غابات شرقي البرازيل.
حيث يقوم طائر الجاكو، الذي يعيش في غابات شرقي البرازيل على سواحل المحيط الأطلسي، بأداء دور مهم في إنتاج قهوة فاخرة ومميزة.
يقوم الجاكو بانتقاء حبوب البن والقهوة من أشجار البن ويختار أفضلها، ويتغذى على قشور الحبوب فقط دون تناول النواة.
وبعد انتهاء تناول الجاكو للقشور، يخرج لب القشور مع روث الطائر، مما يضيف نكهة ورائحة فريدة لهذه القهوة لا تجدها في أنواع القهوة الأخرى, وبعدها يتم جمع الحبوب للغسيل والتجفيف والتحميص، لتصبح قهوة “استثنائية” بكل معنى الكلمة.
بدأت صناعة هذه القهوة الفريدة من نوعها في عام 2000 في ولاية إسبيريتو سانتو على ضفاف نهر ريو دوسي، ومنذ ذلك الحين أصبحت مصدرًا لقهوة ذات مذاق استثنائي ونادر.
تجدر الإشارة إلى أن إنتاج قهوة من روث طائر الجاكو يكون محدودًا جدًا حيث يتمثل إنتاجه في 300 كيلوجرام سنويًا فقط. وتباع هذه القهوة بأسعار تصل إلى حوالي 230 دولارًا للكيلوغرام الواحد، مما يجعل تكلفتها ضعف تكلفة إنتاج القهوة التقليدية بمراتٍ عديدة.
على الصعيدين الواقعي والافتراضي، أثرت هذه القصة بشكل كبير على عشاق القهوة الذين تنوعت ردود أفعالهم بين الدهشة والسخرية والاستفسار.
حيث شهدت منصات التواصل الاجتماعي تفاعلًا واسعًا حيث نقل البعض إعجابهم بالمذاق الفريد لهذه القهوة، بينما سخر البعض الآخر وعبّر عن استغرابه من الاستعانة بفضلات الطيور في صناعة القهوة.
