إغلاق فرع لمطعم شهير بالخبر بعد تسجيل حالات تسمم غذائي

أغلقت الجهات الرقابية في محافظة الخبر أحد فروع سلسلة مطاعم شهيرة بعد تسجيل عدة حالات تسمم غذائي بين زوار المطعم، وتجري الفرق المختصة تحقيقات للتأكد من سلامة الأغذية والإجراءات المتبعة في الفرع.

الإغلاق جاء بقرار من الوزارة لمدة 30 يومًا بسبب مخالفات تتعلق بجودة الأطعمة، والتزام العاملين بالاشتراطات الصحية، وظروف التخزين، بينما أكدت مصادر أن صحة المصابين مستقرة.

وتشدد الرقابة البلدية والصحية في المنطقة الشرقية مع ارتفاع درجات الحرارة والرطوبة، ما يزيد احتمالية فساد الأطعمة إذا لم يتم الالتزام بمعايير التخزين والنظافة والتحضير.

وتنفذ الجهات الرقابية حملات مكثفة على المنشآت الغذائية بهدف ضمان الالتزام بالاشتراطات الصحية والبلدية وسلامة الغذاء، وتوعية العاملين، ومنع إعداد الصلصات داخل المطاعم، والاعتماد على منتجات من مصادر موثوقة.

من جهتها، حذرت جواهر العبدالله، أخصائية تغذية، من خطورة بعض الأطعمة مثل الشاورما والسلطات في الطقس الحار، مشيرة إلى أن ترك الشاورما لأكثر من ساعتين يوفر بيئة مناسبة لنمو البكتيريا مثل السالمونيلا، وأكدت على أهمية الالتزام بالإجراءات الصحية أثناء التحضير والتخزين.

يذكر أن المطعم المغلق يحظى بشهرة واسعة في المملكة ولديه فروع متعددة في المنطقة الشرقية.

المصدر: https://www.okaz.com.sa/news/local/2209533?ref=rss&format=simple&link=link