الشاي الأخضر سلاح فعال للوقاية من الكبد الدهني

أكدت دراسة حديثة أجراها علماء من جامعة “كاغوشيما” اليابانية ونشرت في دورية “Food & Function” أن الشاي الأخضر يلعب دورًا هامًا في إدارة الكبد الدهني، وذلك بفضل قدرته على تقليل تراكم الدهون في الكبد، وتحسين عمليات استقلاب الدهون في الجسم، وإعادة توازن ميكروبات الأمعاء.

وأشارت الدراسة إلى أن الاستهلاك المنتظم للشاي الأخضر يساهم في تقليل مستويات الدهون والإنزيمات المرتبطة بتلف الكبد، ويعزز إخراج الدهون الثلاثية من الجسم، كما أنه يقمع تصنيع الدهون في خلايا الكبد ويحفز الإنزيمات المسؤولة عن تحللها. ويعزى هذا التأثير الإيجابي إلى وجود مركب إبيغالوكاتيشين-3-غالات (EGCG) بكميات كبيرة في الشاي الأخضر.

ووفقًا للعلماء، فإن تناول كوب واحد يوميًا من الشاي الأخضر المحضر بالطريقة التقليدية يعتبر وسيلة بسيطة وآمنة للوقاية من مرض الكبد الدهني غير الكحولي والاضطرابات الأيضية المرتبطة به.

وفي سياق متصل، أعلن علماء من جامعة “سيتشوان” الصينية مؤخرًا عن تطوير حبيبات دقيقة قابلة للأكل مصنوعة من الشاي الأخضر والأعشاب البحرية، وأشاروا إلى أن هذه المكملات تساعد على حرق الدهون وتحسين عمل الأمعاء.

المصدر: https://www.okaz.com.sa/variety/na/2217629?ref=rss&format=simple&link=link