الشوكولاتة الداكنة فوائد صحية متعددة تدعم القلب والدماغ والمزاج

تُعد الشوكولاتة الداكنة، الغنية بالكاكاو والمركبات النباتية النشطة كالفلافونويدات ومضادات الأكسدة، خيارًا غذائيًا يحمل فوائد صحية جمة عند استهلاكه باعتدال.

تساهم هذه المركبات في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، إذ تعمل على تحسين تدفق الدم وتوسيع الشرايين، بالإضافة إلى خفض ضغط الدم. كما أن لها تأثيرًا إيجابيًا على الوظائف الدماغية، حيث تنشط الدورة الدموية في الدماغ، مما يعزز الانتباه والذاكرة على المدى القصير.

تتميز الشوكولاتة الداكنة بكونها مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة التي تحد من تأثير “الجذور الحرة”، وهي جزيئات غير مستقرة قد تتلف الخلايا وتزيد من خطر الالتهابات المزمنة والأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر.

على الصعيد النفسي، يلعب الكاكاو دورًا في تحفيز إنتاج السيروتونين والإندورفين، وهما مادتان كيميائيتان تؤثران إيجابًا على المزاج وتقللان من مستويات التوتر والقلق.

تشير بعض الأبحاث إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة الداكنة قد تساهم في تحسين مرونة البشرة وحمايتها من التأثيرات البيئية الضارة، كما يدعم استهلاكها المعتدل صحة الجهاز الهضمي من خلال تحفيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.

وتساهم الشوكولاتة الداكنة أيضًا في تنظيم مستويات السكر في الدم، خاصة عند استهلاكها خالية من الإضافات السكرية، كما أنها تحتوي على معادن أساسية مثل المغنيسيوم والحديد، الضروريين لإنتاج الطاقة ووظائف العضلات.

وتجدر الإشارة إلى أن بعض الدراسات الأولية أشارت إلى احتمال وجود تأثير إيجابي للشوكولاتة الداكنة على صحة الرئتين ووظائف التنفس، إلا أن هذا المجال لا يزال قيد البحث والدراسة.

لذا، يمكن اعتبار الشوكولاتة الداكنة إضافة مفيدة إلى النظام الغذائي المتوازن، بشرط أن تحتوي على نسبة كاكاو تتجاوز 70% وأن تكون خالية من المكونات المضافة غير الصحية، مثل السكر أو الدهون الصناعية.

المصدر: https://www.okaz.com.sa/variety/na/2206890?ref=rss&format=simple&link=link