هل الجزر يرفع مستوى السكر في الدم؟

الجزر هو من الخضروات الشهية والمفيدة التي يحبها الكثيرون، ولكن هل يمكن أن يرفع مستوى السكر في الدم؟ هذا السؤال يثير الكثير من الجدل والتساؤلات، خاصة بين مرضى السكري.

رغم أن الجزر يحتوي على نسبة من السكر، إلا أن الدراسات العلمية أكدت أن تناول الجزر لا يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم. وفقا لموقع WebMD، يعتبر الجزر خيارا آمنا لمرضى السكري ولا يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم.

كما أكد موقع Medical News Today أن الجزر لا يرفع مستوى السكر في الدم، وبالتالي يمكن لمرضى السكر تناوله بأمان.

وأشار موقع Healthline إلى أن الجزر، مثل البروكلي والقرنبيط، هو خضروات غير نشوية، وبالتالي فهو آمن لمرضى السكر.

بناءً على هذه الدراسات، يمكننا القول بأن الجزر لا يرفع مستوى السكر في الدم، وبالتالي يمكن لمرضى السكر تناوله بأمانK ولكن كما هو الحال مع أي نوع من الطعام، يجب تناول الجزر بمعدلات معتدلة وضمن نظام غذائي متوازن.