خبراء يحذرون أطعمة شائعة تدمر الدماغ

يحذر خبراء التغذية من أن بعض الأطعمة الشائعة قد تشكل خطرًا على صحة الدماغ والوظائف الإدراكية. ويؤكد الخبراء على أهمية اتباع نمط تغذية صحي للحفاظ على الذاكرة والقدرات العقلية.

وتشير الدراسات إلى أن الإفراط في استهلاك المشروبات السكرية، خاصة تلك التي تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز، يمكن أن يضعف الذاكرة ويزيد من خطر الإصابة بالخرف المبكر. وتؤثر هذه السكريات بشكل خاص على مناطق الدماغ المسؤولة عن التعلم والانتباه.

كما أن الكربوهيدرات المكررة والدهون المتحولة تمثل تهديدًا مماثلًا، حيث تتسبب في تقلبات حادة في مستويات السكر في الدم، مما يؤثر سلبًا على التركيز والتفكير. وترفع الأطعمة الغنية بالدهون المهدرجة والمصنعة مستويات الالتهاب في الجسم، وهو عامل رئيسي في تدهور القدرات العقلية. وكشفت الأبحاث الحديثة أن الأطعمة فائقة المعالجة، مثل النودلز الفورية والبيتزا المجمدة، يمكن أن تساهم في تقلص حجم الدماغ وتؤثر على الأداء المعرفي.

وتثير المحليات الصناعية مثل “الأسبارتام” قلقًا متزايدًا، حيث ربطت بعض الدراسات بين استهلاكها وزيادة معدلات القلق والتوتر والاكتئاب.

وينصح الأطباء باتباع نظام غذائي طبيعي ومتوازن غني بالفواكه والخضروات والبروتينات الصحية، مع تقليل استهلاك السكريات والمنتجات المصنعة للحفاظ على صحة الدماغ.

المصدر: https://www.okaz.com.sa/variety/na/2207384?ref=rss&format=simple&link=link